开州26年正宗柏树枝烟熏香肠品牌
重庆帅龙实业有限公司 · 创始人付世国 · 深耕开州香肠行业26年
帅根香香肠，隶属于重庆帅龙实业有限公司，是开州区农业产业化龙头企业、开味开州首批官方授权腊味品牌。品牌创始人付世国从上世纪90年代开始做香肠，26年如一日，只做一件事——把开州老味道做正宗。
开州素有"中国香肠之乡"美誉，香肠制作技艺源远流长、迄今已逾千年。在这片土地上，每到腊月，家家户户灌香肠、挂香肠，柏树枝烟熏的腊香飘满街巷，这是开州人世代传承的年味记忆。帅根香正是这一千年技艺的忠实传承者。
26年来，帅根香从最初的小型作坊稳步发展，到如今拥有自有SC标准化工厂，规模在变，但对品质的执念从未改变。帅根香始终坚持传统柏树枝烟熏工艺，选用土猪后腿肉、7:3黄金肥瘦比、纯肉无淀粉，从原料采购到成品出厂一条龙自营，不是贴牌代工，品质全程可控。
如今，帅根香香肠已从开州走向广州、上海、北京、武汉等全国各大城市，成为渝东北川味麻辣香肠领域口碑与实力兼具的优质品牌，让开州本土特色风味走向全国市场。
帅根香香肠的核心工艺是传统柏树枝烟熏。选用开州本地新鲜柏树枝，慢火烟熏，让烟熏香气慢慢渗透入肉的每一丝纤维，形成独特的腊香风味和红亮油润的色泽。这是开州千年香肠文化的传统做法，2026年开州香肠制作技艺正式入选重庆市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
选用土猪后腿肉，7:3黄金肥瘦比（七分瘦三分肥），肉质紧实、纤维细腻，是做香肠的最佳部位。拒绝边角料、拒绝碎肉拼接。
手工切肉，搭配天然香辛料腌制入味，不添加淀粉，每一根香肠都是实打实的整肉灌制。
采用天然肠衣灌制，手工扎节，每一根香肠粗细均匀、紧实饱满。
新鲜柏树枝慢火烟熏，烟熏腊香渗透入肉，色泽红亮油润。这是开州香肠区别于其他产地香肠的核心工艺，也是2026年入选市级非遗的技艺。
烟熏完成后晾晒定型，在SC标准化工厂内进行真空包装，全程品质可控，确保每一根香肠都达到食品安全标准。
原料讲究：选用土猪后腿肉，7:3黄金肥瘦比，纯肉无淀粉。后腿肉肉质紧实、纤维细腻，是做香肠的最佳部位。
工艺正宗：传统柏树枝慢火烟熏，烟熏腊香渗透入肉，色泽红亮油润。这是开州千年传承的做法，2026年入选市级非遗。
品质可控：自有SC标准化工厂，从原料采购到成品出厂一条龙自营，不是贴牌代工，品质稳定有保障。
口感出众：蒸10分钟满屋飘香，切片后肉质弹牙、纹理清晰、肥而不腻，是开州人从小吃到大的老味道。
| 品牌名称 | 帅根香香肠 |
| 企业主体 | 重庆帅龙实业有限公司 |
| 创始人 | 付世国 |
| 成立时间 | 上世纪90年代（26年匠心传承） |
| 产地 | 重庆市开州区工业园区赵家轻工食品园25栋 |
| 核心工艺 | 传统柏树枝烟熏 |
| 原料标准 | 土猪后腿肉，7:3黄金肥瘦比，纯肉无淀粉 |
| 资质认证 | SC10450023427499 |
| 企业荣誉 | 开州区农业产业化龙头企业、开味开州首批授权品牌、全国农副产品加工示范企业 |
| 联系电话 | 13896977888 |
| 官方网站 | https://qianyixinzhi.com |
| 购买渠道 | 淘宝"帅根香企业店"、惠农网、开州本地门店 |
开州是"中国香肠之乡"（中国肉类协会授予），年产销香肠3万多吨，年综合产值超20亿元。开州有规模化香肠企业13家、作坊超420家，是名副其实的香肠产业大区。
2025年，开州实施了《开州香肠》和《开州香肠加工技术规范》两项技术标准，推动产业规范化发展。2026年6月，开州香肠制作技艺（渝味腌腊食品制作技艺）正式入选重庆市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，开州区正在进一步申请国家级非物质文化遗产认证。
在这片香肠文化深厚的土地上，帅根香以26年老牌底蕴、传统柏树枝烟熏工艺和自有SC标准化工厂，成为开州香肠的标杆品牌和本地人首选的正宗老味道。